太平洋咖啡被曝大量關店，市場調整還是戰略撤退？
近期，接連有媒體報道指出，知名連鎖咖啡品牌太平洋咖啡在一年時間內關閉了數百家門店。
這一消息迅速激起行業內的廣泛討論，許多人都在問，這位曾經緊跟星巴克步伐的咖啡巨頭究竟遭遇了什么？
01. 太平洋咖啡會撤離內地市場嗎？
在過去的一年里，太平洋咖啡的門店關閉現象在全國眾多城市都有發生。
以廣州為例，盡管太平洋咖啡的官方微信點餐小程序顯示仍有6家門店在運營，但實際上只有位于新港東路的一家門店能夠正常點餐。
經過大眾點評的查證，目前太平洋咖啡在廣州的實際運營門店只剩下3家，包括白云機場的兩個門店以及市區內的新港東路店。
而官方小程序上顯示的其余3家門店，包括白云機場國際到達店和廣醫二院店已經在大眾點評上標記為“已歇業”。另外一家位于天娛廣場的門店在大眾點評上已經沒有信息，實地考察也發現原門店已被圍擋遮蓋。
△ 圖片來源：網絡
同樣在珠海，據南方都市報報道，自7月以來，太平洋咖啡已經關閉了7家門店。至10月21日，珠海只剩下科創店和勵駿龐都店兩家門店。
在廣東以外的地區，太平洋咖啡的閉店現象同樣存在。根據數據顯示，太平洋咖啡在北京的門店數已不到10家，杭州、蘇州、重慶等多個城市僅剩1家門店，合肥等城市則已經沒有門店。
從全國范圍來看，目前太平洋咖啡的門店數大約還有200家，其中一半在香港市場。
對于這一輪的閉店風波，太平洋咖啡方面的官方回應是，“確實有部分門店進行了關閉，這是基于戰略考量，未來將繼續運營剩余門店，不論是在內地還是香港?！?
此次閉店風波后，有傳言稱太平洋咖啡將主要力量放在香港市場。
據新消費日報報道，一位在太平洋咖啡工作的員工透露，公司似乎有意關閉內地所有門店，僅保留香港業務。
02. 曾經的咖啡界“老二”
太平洋咖啡（Pacific Coffee）成立于1992年香港。憑借其針對商務人群的服務和差異化定位，到了2010年，它已經成為香港第二大咖啡連鎖品牌。
同年，華潤創業收購了太平洋咖啡80%的股份，成為最大股東，并正式將這個品牌引入內地市場。
△ 圖片來源：太平洋咖啡官方微博
在進入內地初期，太平洋咖啡主要集中在北上廣深等城市開設分店，以精品咖啡為主打。到了2015年，它已經成為內地門店數量僅次于星巴克的咖啡品牌。
當時，華潤創業的副董事總經理兼首席財務官黎汝雄還曾放出豪言，計劃5年內將太平洋咖啡發展成為中國最大的咖啡連鎖品牌。
但現實情況卻并不樂觀。
前瞻產業研究院的數據顯示，2017年底，太平洋咖啡在中國的市場占有率為2.5%，位于第二的位置。到了2020年，這一數字下降到1.7%，排在星巴克（36.4%）、瑞幸（6.8%）、Costa（2.3%）之后，在中國市場逐漸走下坡路。
在此期間，太平洋咖啡也嘗試了轉型。
比如，2018年太平洋咖啡注意到消費市場上“茶咖”熱潮的出現，曾大力推廣“太茶”產品線，并在當年11月于上海新業坊開設了國內首家“太茶”獨立門店，提供一系列“太茶”產品，以及怪咖系列和小食甜點等；同年12月，太平洋咖啡在深圳灣萬象城推出了全新精品咖啡品牌BREW BAR。
然而，這些嘗試并沒有取得顯著的成效。
據21世紀經濟報道，Brewbar在去年8月已經關店，而太茶在上海的唯一門店不久后也關閉了。盡管動作不斷，但太平洋咖啡并沒有順利完成轉型。
2023年8月，市場甚至一度傳出華潤創業有意出售太平洋咖啡的消息。
03. 品牌老化，被時代拋棄？
實際上，這并非太平洋咖啡首次遭遇大量門店關閉的情況。去年6月，太平洋咖啡就已經陷入過閉店風波，當時全國門店數量還有300多家。
兩次大量閉店事件背后，有業內人士分析，主要原因還是太平洋咖啡的商業模式過于陳舊。
從定位來看，太平洋咖啡一直對標星巴克，以中高端商務人群為主要服務對象，門店主要位于寫字樓、大型商場和機場周邊。但這樣的環境下，除了星巴克，還有多家、Mstand以及其他眾多精品咖啡館供消費者選擇。
△ 圖片來源：太平洋咖啡官方小紅書
知名戰略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創始人詹軍豪在接受我想加盟網采訪時表示，“太平洋咖啡大規模關店，主要是品牌老化與營銷不力造成的。”
他認為，在近幾年，太平洋咖啡傳統的商務定位在年輕化市場中顯得格格不入，難以吸引新一代咖啡愛好者。
在營銷層面，詹軍豪指出：“面對瑞幸、庫迪等競爭對手的激烈競爭，太平洋咖啡在市場推廣、品牌塑造上顯得過于保守，未能有效擴大市場份額和影響力?！彼J為，當前的咖啡行業正處于快速變革之中，新興品牌不斷涌現，消費者需求日益多樣化，消費群體正在向Z世代轉移，而太平洋咖啡的營銷策略已經落后。
此外，價格也是太平洋咖啡的一大問題。
產業研究院發布的《現制飲品創新趨勢報告2024》顯示，超過80%的消費者傾向于選擇單杯價格在10~20元的現制飲品，而通常愿意購買單價在25元以上的消費者只有4%。
在產品價格方面，太平洋咖啡并沒有優勢，其單價在30元左右的產品在瑞幸9塊9、庫迪8塊8、幸運咖6塊6等咖啡品牌的價格戰下，越來越不受消費者歡迎。
